Болит желудок после яиц
Содержание:
Яйца являются одним из любимых продуктов на завтрак. Приготовлен ли из яиц омлет или они просто сварены – это всегда вкусно, но не всегда полезно для здоровья.
Яйца являются богатым источником белка и других питательных веществ. К сожалению есть некоторые люди, которые испытывают боли и расстройство желудка после употребления в пищу яиц.
Причиной является аллергия на белки, из которых состоит яйцо. Вместе с болями в желудке могут быть и другие сопутствующие симптомы. Это зависит от того, насколько сильна аллергическая реакция.
Что вызывает боль в животе после употребления в пищу яиц? Аллергическая реакция может быть из-за желтка или яичного белка. Аллергия на яйца является второй по распространенности из аллергий на наиболее типичные продукты питания.
Если у Вас на яйца такая реакция, то лучший способ избежать проблемы – не употреблять их, а также не употреблять продукты, в составе которых есть яйца.
Болит желудок после употребления яиц
При любой пищевой аллергии иммунная система организма воспринимает аллерген как опасность для организма. Она отвечает, производя вещество, называемое гистамин.
Это химическое вещество отвечает за все симптомы аллергической реакции. Аналогичным образом, иммунная система лиц, имеющих аллергическую реакцию на белок, присутствующий в яичном желтке или белке, быстро на него отреагирует.
Она начинает вырабатывать антитела также, как когда организм вырабатывает антитела для борьбы с инфекциями. В клетках образуется гистамин, появляются симптомы отравления.
Если у Вас есть аллергия на яйца, ваша иммунная система реагирует на белки в яйце так, как будто они опасны. Организм будет пытаться искоренить яичные белки таким же образом, как он уничтожает вирусы, вырабатывая особые антитела.
Если у Вас на яйца аллергическая реакция, симптомы аллергии появятся через несколько минут или, возможно, через несколько часов после того, как Вы съедите продукт, содержащий яйца.
Симптомы болезни после употребления яиц
Боли в желудке после употребления яиц – это типичный симптом. Боль в животе обычно сопровождается другими проблемами кишечника, такими как газы, вздутие живота, рвота, тошнота и понос.
Также может возникнуть покалывание во рту или в горле. Обратитесь за медицинской помощью, если боли в животе сильные или рвота постоянная.
Другие симптомы аллергической реакции на яйца: крапивница, аллергическая астма и сенная лихорадка. Крапивница считается самым распространенным признаком аллергии на яйца.
Возникает кожный зуд, появляются расчесы, открытые раны могут привести к вторичной инфекции. Могут возникать симптомы астмы, такие как затрудненное дыхание, одышка и кашель. Сенная лихорадка – это заложенность носа, вызванная аллергией.
Если у Вас сильная аллергия, то симптомы проявятся в течение нескольких минут, достаточно съесть одно яйцо.
Есть много других проблем кишечника, сопровождающихся болями в желудке, вздутием живота, рвотой, поносом. Такие симптомы, как покалывание в полости рта и глотки, зуд и крапивница, аллергическая астма, могут относиться к другим заболеваниям или быть аллергической реакцией на употребление других продуктов аллергенов – не яиц, которые вызывают похожие симптомы. В любом случае, прежде чем решать, что у Вас аллергия именно на яйца, необходимо исключить другие заболевания. Обязательно проконсультируйтесь с врачом-аллергологом.
Бактерии сальмонеллы – еще одна причина болей в животе
Помимо аллергии на яичный белок, проблемы с желудком могут вызывать бактерии сальмонеллы. Обычно бактерии сальмонеллы находятся на внешней оболочке (скорлупе) яйца.
Если они попадают на яичный желток или белок в момент, когда Вы ломаете скорлупу яйца, Вы можете заболеть сальмонеллезом. Это острая кишечная инфекция, которая приводит к серьезным проблемам кишечно-желудочного тракта. Симптомами являются спазмы желудка, рвота, понос и лихорадка, головная боль. Сальмонеллез заразен.
Риск возрастает, если Вы едите сырые яйца.
Как избавиться от боли в животе после еды яиц?
Даже если Вы точно знаете, что причиной болей в животе является аллергия на яйца, необходимо проконсультироваться с врачом. После оценки и изучения медицинской истории, Ваш врач может порекомендовать спазмолитические и анти-гистаминовые препараты в зависимости от тяжести Вашего состояния.
Если врач подозревает сальмонеллез, он может добавить антибиотик, чтобы справиться с микробами. Тем не менее, пока Вы не обратились к врачу, можно использовать натуральные домашние средства, которые помогут уменьшить или убрать спазмы в желудке.
- Не ешьте твердую пищу в течение нескольких часов, пока у Вас болит живот.
- Как только боль затихнет, начните с жидкости, такой как яблочный сок, рисовый отвар, кокосовое молоко, томатный суп и т. д. Однако не употребляйте продукты, которые включают в себя яйца.
- Отдохните и расслабтесь в удобном кресле. Отвлекитесь на что-нибудь приятное.
- Теплый компресс на живот поможет уменьшить боль в желудке. Вы можете использовать грелку с теплой водой или стеклянную бутылку с теплой водой.
- Расслабьтесь и сделайте несколько глубоких вдохов.
Советы по питанию
Боль в желудке после употребления яиц может быть вызвана тем, что у Вас аллергия на яйца. А следовательно должны проявиться другие симптомы, такие как кожная сыпь, заложенность носа или астма. Аллергия на яйца является второй из наиболее распространенных на продукты питания аллергической реакцией.
Если у Вас была диагностирована аллергическая реакция на яйца, Вы должны избегать все продукты, содержащие их. Даже если аллергия только на желток или только на белок, Вы должны отказаться от употребления яиц, потому что полностью их разделить невозможно. Обратитесь к специалисту для соответствующего диагноза.
Аллергическая реакция на яйца может вызвать анафилактический шок. Если Вы испытываете головокружение, невозможность дышать или горло начинает опухать, немедленно позвоните 103 (скорая помощь) для оказания медицинской помощи.
В жару отравиться можно даже манной кашей
15.07.2010 в 16:32, просмотров: 9904
Симптомы
— Думаю, “прелести” пищевого отравления знакомы каждому не понаслышке. И признаки отравления, в принципе, известны. После употребления некачественного продукта через час-полтора, а иногда и через сутки человека начинает подташнивать, а то и выворачивать наизнанку. Крутит живот, слабит желудок, да с такой частотой, что человек не вылезает из туалета. Как правило, незначительно повышается температура, появляется слабость, а иногда и легкий озноб, головокружение. Все это сигнализирует о том, что в вашем организме “завелись” ядовитые вещества. Яды, попадая в кишечник, очень быстро всасываются в кровь и распространяются по всему организму.
Но. Важно не перепутать отравление с аппендицитом и непроходимостью кишечника, при которых возникают такие же симптомы. И некоторые другие заболевания, например инфаркт миокарда, инсульт, особенно в пожилом возрасте, могут сопровождаться похожими симптомами отравления (болью в животе, тошнотой, рвотой, слабостью). Но если это банальное легкое отравление, неприятные ощущения после нехитрых процедур быстро проходят. И только после полного выздоровления на вашем столе вновь могут появиться сырые овощи, фрукты, соки (особенно кислые: апельсиновый, грейпфрутовый, томатный). Мы, врачи, ничего не имеем против самолечения. Но надо знать, как действовать в первые часы, чтобы процесс не затянулся.
Что делать при легком отравлении?
— Есть прекрасный, тысячекратно проверенный “ресторанный” способ очищения желудка — с помощью рвоты (надо надавить на корень языка двумя пальцами или черенком ложки). Повторить процедуру 3—4 раза. В этом случае сам организм быстро избавится не только от порции отравленной пищи, но и от дозы попавшего в организм энтеротоксина и выработавших его микробов. Но все равно желудок надо хорошенько промыть розовым раствором марганцовки либо раствором поваренной соли или соды (столовая ложка на 1 литр теплой кипяченой воды). И пить столько жидкости, сколько сможете (обычно около 2 л).
А кишечнику поможет диарея (попросту — жидкий стул) — тоже прекрасный способ естественным путем освободиться от токсинов и микробов, попавших в него вместе с пищей. Когда отрава будет выведена из организма, состояние сразу улучшится. Но важно после этого пить побольше жидкости и немного поголодать. Если все эти условия будут соблюдены, уже через несколько часов после отравления тошнота и рвота исчезнут. А если в животе остались боли, нужно нескольких минут хорошо помассировать его по часовой стрелке легкими поглаживающими движениями или с помощью шерстяного шарфа согреть его. Усилить успокоительный эффект помогут сухие лечебные травы (мята, тысячелистник, ромашка), если их подогреть в духовке и в мешочке положить на живот. Процедуру хорошо повторить перед сном.
Покой и голод
— Если у вас прихватило живот, воздержитесь от пищи в ближайшие 24—36 часов, даже когда аппетит не дает покоя.
А вот пить воды можно столько, сколько влезет. Именно жидкость вымывает из организма микробные токсины. Минимальная доза — примерно стакан (250 г) питья (лучше теплого чая без сахара или простой кипяченой воды), но каждый час. И не залпом, а маленькими глотками.
С рвотой и поносом организм теряет не только жидкость, но и натрий и хлор. Возместить их потерю поможет стакан кипяченой воды с растворенной в нем чайной ложкой поваренной соли.
Во время кишечных отравлений идет потеря и калия. Восполнить его поможет картофельный или морковный отвар. Рецепт: 2—3 овоща средних размеров натрите на крупной терке, залейте 2 стаканами холодной воды, доведите до кипения, поварите минут 20, процедите, остудите. А перед питьем немного подсолите.
По истечении срока голодания можно начинать есть, но тоже маленькими порциями и каждые 3—4 часа. В первые сутки ограничьтесь кефиром с подсушенным белым хлебом, жидкой рисовой или овсяной кашей на воде. На 2-й день в меню можно включать молочные каши, яйца, омлет. На 3-й — отварные мясо, рыбу с картофельным или морковным пюре.
Для перенесших расстройство желудка и кишечника лучшее лекарство — покой.
Кстати. Промывание желудка имеет смысл делать в первые шесть часов после появления тошноты, болей в животе, подъема температуры и других признаков пищевого отравления. При относительно неплохом самочувствии, когда главное неудобство связано с поносом, нужды в этой процедуре нет.
Само не пройдет
— Конечно, при легком пищевом отравлении никаких препаратов принимать не нужно. Практика показывает, что такие расстройства сами собой нормализуются за несколько дней. Но лично я против самолечения, потому что многие энтеротоксины (яд, который вырабатывают микробы) нарушают кишечное всасывание. Кроме того, как я уже сказала, под пищевое отравление может “маскироваться” аппендицит или другая патология, требующая срочного хирургического вмешательства. В этих случаях самолечение просто опасно: самостоятельный прием антибиотиков и болеутоляющих препаратов может “смазать” картину и затруднит врачу диагностику.
Обратитесь к врачу, если:
— при всех усилиях заболевание не прошло в течение одного-двух дней, не снижается температура и не проходят сильные боли в животе;
— рвота повторяется и на следующий день или, как говорят медики, становится неукротимой, то есть острые позывы к ней длятся более 2 часов;
— не прекращается понос (до 10 раз в сутки), во рту пересохло, слюна стала вязкой и клейкой, а выпитая жидкость не удерживается в организме. Такое состояние может длиться у взрослых и подростков до 12 часов, у детей 6—10 лет — до 10 часов, у дошкольников 2—5 лет — до 8 часов, у малышей до 2 лет — до 6 часов;
— началась еще и ангина: боль в горле, миндалины покраснели, увеличились, покрылись налетом, держится температура;
— пожелтели белки глаз, кожа.
При таких симптомах необходимо уже серьезное обследование — сдать анализы крови и мочи, проконсультироваться у специалиста, получить лекарственное назначение.
Особо опасны
— Есть ряд продуктов, которых летом, особенно в такую аномальную жару, как сейчас держится в Москве, лучше избегать вообще. К ним я отношу в первую очередь торты, пирожные, всяческие суфле, которыми заставлены сейчас прилавки магазинов. Поостереглась бы я сейчас и покупать с рук творог, сметану, так называемое парное молоко. Убеждена: в жару безопасны лишь те молочные продукты, которые прошли стационарную промышленную стерилизацию и имеют заводскую упаковку. Либо вы сами прокипятили молоко непосредственно перед его употреблением. Итак, особо опасны, кроме тортов и пирожных:
— вареная, кровяная и ливерная колбасы, паштеты, студни, заливные блюда, изделия из фарша (мясного, рыбного);
— консервы, не прошедшие термическую обработку;
— подпорченные, с гнильцой, ягоды, фрукты и овощи — именно в них поселяются микробы;
— разрезанные арбузы и даже хранившиеся в холодильнике, не съеденные сразу после приготовления манная и гречневая каши, картофельное пюре, салат и винегрет — особенно опасны блюда, которые невозможно хорошенько разогреть перед употреблением;
— яйца всмятку и яичница-глазунья (раз желток остается жидким, значит, не прошел термическую обработку и в нем могли сохраниться кишечные паразиты), гоголь-моголь, особенно из утиных яиц; меланж — смесь взбитых желтков и белков и др.
Кстати. Особый колбасный яд развивается не только в колбасе, но и в соленой свинине, ветчине, мясных консервах. Причем эти негодные к употреблению продукты часто сохраняют свежий вид и даже не имеют плохого запаха. И если рыба неправильно хранилась, можно получить холероподобную или даже паралитическую форму отравления.
Народные средства
Помимо растворов и отваров, восполняющих потерю калия, натрия и хлора, о которых я уже говорила, полезны дезинфицирующие настои зверобоя или коры дуба. Рецепт. Столовую ложку сырья залейте стаканом кипятка, подержите 15 минут на водяной бане, процедите и пейте по 1/4—1/3 стакана 3—4 раза в день.
Если эти неприятности приключились с вами в отпуске, например на юге, можете приготовить отвар зеленого грецкого ореха или корок граната по тому же рецепту. Только кипятить лекарственное сырье на водяной бане надо подольше — минут 30. “От живота” также помогают отвары ягод черемухи и черники.
Опубликован в газете "Московский комсомолец" №25402 от 16 июля 2010
Что выпить в домашних условиях если болит желудок, чтобы снять боль
Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
К сожалению, на сегодняшний день дискомфортные ощущения в желудке, такие как рези, повышенное газообразование, чувство тяжести, несварение и болезненность в животе – очень часто беспокоят современных людей. Что делать, когда болит желудок?
В основном, первое, что делает большинство людей при болезненности в желудке – поиск домашней аптечки, в которой можно отыскать болеутоляющее средство. Вторая половина населения прибегает к народным методам целительства. Как бы далеко не зашла современная фармакология, лечебные дары природы намного полезнее, а также позволяют продлить купирование боли в желудке на куда больший промежуток времени, нежели современные медикаментозные препараты.
Но, народные средства – далеко не единственный способ, который поможет вылечить желудок в домашних условиях. Далее в статье мы поговорим о диетическом питании и прочих запретах, которые позволят лечение недугов желудка провести максимально эффективно.
Какой диетой воспользоваться при болях в желудке
Диетическое питание при боли в желудке
Сразу стоит выделить тот факт, что никакие препараты и лекарственные отвары не смогут избавить человека от болезней желудка, если он халатно относится к своему питанию. Безусловно, лекарственные средства будут купировать боль, настои и отвары смогут успокоить слизистые слои желудка, но запрещенные продукты так и будут дальше разрушать ослабленные стенки желудка, усугубляя желудочные болезни. Это в скором времени может привести к более опасным патологиям, иногда неизлечимым (например, онкология).
Вы до сих пор думаете, как лечить больной желудок? В первую очередь нужно категорически отказаться от вредных привычек, ведь табак и алкоголь негативно воздействуют на стенки желудка, тем самым травмируя их. Стоит отметить, что особенности питания больных с разным уровнем кислотности желудка будут отличаться, особенно это касается выбора овощей и фруктов.
И так, по рекомендациям лечащего врача, больным с язвой и гастритом придется забыть о жареных, острых, кислых блюдах, а также о слишком горячей и холодной пище. Также придется ограничить употребление соли. Белковые продукты в виде мяса и рыбы должны быть представлены диетическими сортами. В качестве термической обработки при болях в желудке лучше отдать предпочтение варке или готовке блюда на пару. Категорически требуется убрать из меню консервы, копчености и колбасные изделия.
Запрещенные продукты при боли в желудке
Кроме тех пищевых ограничений, которые мы привели ранее в статье, также больным, у которых болен живот и ЖКТ придется:
Запрещенные продукты при боли в желудкеОтказаться от вареных вкрутую яиц, а также яичниц.
Диетическое питание, если болен желудок, обязательно должно быть дробным, а последнее употребление пищи не должно быть позже, чем за пару часов до сна. Если человек будет соблюдать вышеприведенные советы, болезненность желудка существенно утратит свою интенсивность.
Средства народной медицины при боле в желудке
Польза прополиса при боли в желудке
Желудочные недуги – одни из наиболее распространенных заболеваний, которые беспокоят человека, принося ему дискомфорт и болевые ощущения. Именно поэтому на сегодняшний день накопилось уже такое разнообразие рецептов из народа против боле в желудке, что обо всех и не рассказать. Не удивительно, что один из наиболее популярных продуктов, который помогает бороться с болью в желудке – мед. Именно этот продукт пчеловодства способен оказывать ранозаживляющее воздействие на слизистые желудка. Мед можно использовать не только в чистом виде, но и в виде смесей. Он гармонично сочетается с мумие, соком из картофеля и ревеня, грецкими орешками, алоэ и пр.
Так как к развитию желудочных заболеваний зачастую имеет отношение бактерия Хеликобактер Пилори, ликвидировать ее поможет еще один продукт пчелиного производства – прополис. Лопух – еще одно средство, которое прославилось своими очистительными способностями. Очень полезно при желудочных патологиях употреблять его семя в виде настоев. Для приготовления такого целебного напитка достаточно 2ст.л. семян залить 500мл кипятка и оставить на ночь. Пить настой нужно после употребления пищи по ½ ст.
Настой из шиповника пользуется огромной популярностью при прободной язве желудка. Для приготовления необходимо залить 1ст.л. ягод стаканом кипятка и проварить около 3 минут. После того, как отвар остынет, нужно добавить в него мед и употреблять, как чай во время трапезы. Благодаря тому, что льняное семя оказывает обволакивающее действие на стенки желудка, его часто рекомендуют использовать при гастритах и язвенной болезни. Чтобы приготовить целебный напиток из льняной семечки потребуется залить семена кипятком и настоять ночь. Для большей результативности не стоит пить вчерашний напиток.
Лекарственные соки при боли в желудке
Картофельный сок при боли в желудке
Также стоить сказать отдельное слово о соках. Как мы уже говорили, при язве желудка и гастритах нужно с особенной осторожностью принимать фруктовые соки. Но, соки из овощей, наоборот, помогают избавиться от болей желудка. Такими целебными свойствами обладает сок из картошки и капусты, а также из подорожника. Если принять сок из картошки за 15-20мин. до употребления пищи в количестве 80-100мл, он потушит изжогу и окажет ранозаживляющее воздействие на стенки желудка.
Капустный сок весьма популярен при эрозивных изменениях на стенках желудка. Также при повреждениях желудка данного характера можно пить сок из подорожника. Такие овощные напитки позволяют справиться с дискомфортом и ускоряют процесс восстановления слизистой. Сода – доступный и популярный ингредиент, который используется даже в медицине. Но, что делать с содой, чтобы помочь желудку? Для минимизации болей, которые вызваны чрезмерной концентрацией желудочного сока, необходимо приготовить содовый раствор и выпить его до трапезы. Для приготовления потребуется 1/2ч.л. соды и 1ст.воды.
Чистотел – еще один натуральный ингредиент, который позволяет справиться с обострением язвы и гастритов. Для приготовления настоя из чистотела берут 1ч.л. травы, заливают 400мл кипятка и настаивают на протяжении 45мин. Затем настой нужно процедить и пить в теплом виде по 120-150мл за полчаса до еды.
Ниже в таблице приведены народные методы, которые можно использовать в зависимости от уровня кислотности.
Особенности промывания при болях в желудке
Промывание желудка
Очень часто бывает так, что болит желудок из-за отравления. Чтобы как можно быстрее распрощаться с дискомфортом и болью в желудке, а также предотвратить более обширную интоксикацию организма, необходимо как можно быстрее провести промывание дома. Но, обратите внимание, что такая процедура, как промывание желудка, имеет свои противопоказания, а именно:
- Открытой внутреннее кровотечение.
- Резкая боль.
- Сердечные недуги.
- Повышенное кровеносное давление.
Промывание желудка проводится путем потребления большого количества жидкости, после чего больному нужно спровоцировать рвотный позыв (для этого двумя пальца необходимо зажать корень языка). Такие манипуляции нужно проводить до того момента, пока рвотные массы не обретут прозрачность, а желудок не избавиться от вредоносного содержимого.
За жидкость, которую нужно пить для промывания, можно взять:
- Кипяченую воду.
- Слабый раствор марганцовки.
- Соляной раствор.
- Раствор на основе сорбента.
- Раствор из натрия хлорида.
- 2-х процентный раствор соды.
- Раствор из лимонной кислоты.
Как видите, способов для домашнего использования очень много. Несмотря на то, что не все способы одинаково хорошо снимут боль желудка, они способны хотя бы минимизировать ее проявление. Также стоит еще отметить один плюс в пользу народной медицины. Настои и отвары из трав не вызывают побочные эффекты, в отличие от современных фармакологических средств. Но, обратите внимание, приготовление таких отваров нужно проводить только по указанной рецептуре, ведь импровизации могу плохо закончиться. Чтобы народные методы лечения позволили добиться максимальной результативности, их употребление нужно подкрепить диетическим питанием.
Перечень продуктов, вызывающих газообразование и вздутие живота
Газы скапливаются в животе по естественным физиологическим причинам, но в умеренном количестве.
С дискомфортом, возникшим из-за избыточного образования газов, человек может столкнуться лишь в том случае, если он нарушил рацион.
То же самое может произойти, когда в кишечнике начался патологический процесс.
Рассматривая газообразование подробнее, можно сказать, что газы – это следствие попадания в кишечник воздуха. Но 30 % газов, находящихся в органах пищеварения, образуются в ходе переваривания еды.
Попавший внутрь живота воздух выводится наружу через отрыжку либо всасывается в кровь. Но в большей степени газы покидают кишечник, выходя из прямой кишки.
К увеличению объема газов в кишечнике приводят:
- общение в минуты приема еды;
- быстрое заглатывание мало пережеванной пищи;
- пристрастие к некоторым продуктам;
- питье напитков через трубочку.
Также газы могут появиться в животе в избытке, если у человека наблюдается нарушение работы слюнных желез, в результате чего слюна выделяется в дефиците или избытке.
Газы, которые содержит кишечник, – это смесь кислорода и двуокиси углерода с добавлением малой доли метана и некоторых других газов. Химическое соединение перечисленных газов ничем не пахнет.
Но изо рта во время «отхождения воздуха» нередко исходит зловонный запах. Виновник его появления – серосодержащее вещество, производимое бактериями, населяющими толстый кишечник человека.
Несмотря на то, что газообразование является естественным процессом, оно может значительно ухудшить состояние человека.
Но это случается лишь тогда, когда объем производимых газов увеличен либо нарушен механизм их выведения.
В такой ситуации появляется ряд симптомов: болевые ощущения и булькающие звуки в области кишечника, постоянная отрыжка, расстройство стула, рвотные позывы и зловонный запах испускаемых газов.
Из-за повышенного газообразования может ухудшиться настроение, пропасть сон, участиться сердцебиение и даже начаться нервоз.
То, насколько будут выражены перечисленные симптомы, зависит не только от количества излишних газов.
На характер недуга, вызываемого повышенным газообразованием, влияет биохимическая составляющая (нарушение привычного хода образования и выведения из кишечника химического соединения углекислого газа и кислорода) и чувствительность кишечника к определенным продуктам.
Иногда повышенное содержание газов в животе является последствием сильного эмоционального переживания.
От каких продуктов пучит живот?
В избыточном объеме газов можно винить продукты, содержащие много углеводов. Пища, насыщенная жирами и белками, на процессе газообразования сильно не отражается.
В группу углеводов входят такие вещества, как лактоза, фруктоза, рафиноза и сорбитол.
Какие же продукты богаты этими углеводами и приводят к скоплению в кишечнике газов? Углевод рафиноза содержится в ряде овощных продуктов: спарже, тыкве, брюссельской капусте, бобах, горохе и брокколи.
Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Лактоза или натуральный дисахарид обнаруживается в содержащих молоко продуктах, то есть в сухих завтраках, пирожных, сметане, майонезе и мороженом.
Фруктозой насыщены практически все овощи и фрукты, а также соки и безалкогольные напитки.
Сорбитол тоже встречается во фруктовых и овощных блюдах, а еще используется для улучшения вкуса продуктов диетического питания.
Продукты, вызывающие вздутие живота вследствие избыточного образования газов, содержат крахмал. К ним относится более половины овощей и злаковых культур, употребляемых славянами в пищу.
Наиболее богаты крахмалом пшеничный хлеб, кукуруза и горох, а также картофель. Повышенной выработки газов не вызывает лишь рисовая крупа.
Еще повышенное газообразование в кишечнике провоцируют продукты с содержанием особых пищевых волокон, которые делят на растворимые и нерастворимые.
Те, что способны растворяться, называются пектинами. Они набухают в воде, преобразовываясь в гелеобразную массу.
Растворимые волокна содержат овсяная крупа, бобовые культуры и большинство фруктов. Пектины доставляются в кишечник в неизменном виде, а затем подвергаются распаду и превращаются в газ.
Нерастворимые же волокна, в отличие от растворимых, проходят весь желудочно-кишечный тракт в непереваренном состоянии, поэтому из-за них в организме образуется слишком много газов.
Сегодня заставить живот вздуться, болеть и издавать звуки бурления от переполнения газами может большое число продуктов. От каких из них следует по возможности совсем отказаться?
Лучше всего наложить запрет на главных провокаторов повышенного газообразования: хлеб из ржаной муки, газированные напитки, квас, заквашенный из хмеля, капусту, яблоки, пиво и баранину.
Особенно эти продукты производят много газов в кишечнике людей, в пищеварительной системе которых не хватает ферментов или имеются проблемы со всасыванием веществ.
Любая пища, переваренная не до конца, становится виновником образования не соответствующего норме объема газов.
Как привести в порядок вздувшийся от газов живот?
Чтобы прервать процесс избыточного образования газов в животе, нужно пересмотреть свой рацион. При склонности к перееданию необходимо следить за собой за столом и уменьшить порции блюд на завтрак, обед и ужин.
Также важно сделать следующее:
- на время полностью отказаться от бобовых, капусты, груш, газированной воды и пива;
- уменьшить количество съедаемого ржаного и белого хлеба до трех кусочков в день;
- не совмещать во время одного приема пищи белковые продукты с крахмальными;
- исключить из рациона блюдо «мясо с картошкой»;
- не питаться экзотическими продуктами, к которым не привычен желудок.
Бывает, что полностью перейти на правильное традиционное питание сложно.
В такой ситуации надо хотя бы питаться оригинальными продуктами, не присущими национальной и европейской кухне, в ограниченном количестве.
Если газообразование в животе, как вы сами заметили, связано с частым потреблением молочной пищевой продукции, то это может говорить о непереносимости лактозы.
Правильным решением будет исключение из рациона молока и всех продуктов, сделанных на основе молока.
Если вы любите поговорить за столом, то следует раз и навсегда отказаться от этой нехорошей привычки и кушать молча.
Перед тем как проглотить каждый кусочек продукта, необходимо тщательно, не спеша пережевать его.
Что еще предпринять против повышенной выработки в кишечнике газов?
Живот не станет пучить, если питаться кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей), кашами из гречневой и пшенной крупы, запеченными в духовке овощами, отварным мясом, хлебом с отрубями, состряпанным из пшеничной муки грубого помола.
Также от газообразования поможет избавиться разгрузочный день, который рекомендуется проводить раз в 1 – 1,5 недели.
Повышенное газообразование перестанет беспокоить, если в течение дня есть только рисовое блюдо, не приправленное солью и сливочным маслом. Сваренный рис нужно обязательно кушать теплым.
Для питья в такой день отлично подойдет кефир. На три приема достаточно полутора литров этого продукта. Такое диетическое питание приведет в норму работу пищеварительной системы и уберет из ЖКТ токсины.
Чтобы уменьшить газообразование в кишечнике, возьмите себе за правило добавлять во все продукты тмин, майоран и фенхель.
Эти приправы улучшают работу мышц кишечника, способствуют лучшему перевариванию пищи. Чай можно заваривать с мятой, которая эффективна против вздутия живота вследствие накопления газов.
Итак, если мучает повышенное газообразование, то лучше поспешить обратиться к врачу, чтобы получить четкие указания относительно рациона.
Разумеется, чтобы эта проблема исчезла, придется пойти на некоторые жертвы. Зато «конфузное» состояние из-за переполнения кишечника газами больше не возникнет.